Steaks de soja ou galettes végétales aux protéines texturées
Ça faisait longtemps que je cherchais une recette de ce genre car j'achète des steak de soja à base de protéines texturés et je ne savais pas comment les faire moi-même. C'est donc dans "veggie"...
Curry de pois d'Angole
Les pois d'Angole (ou "pigeon peas") sont très prisés dans les Caraïbes, au point d'être à l'honneur sur les tables de fêtes. Je me suis (vaguement) inspirée d'une recette de la fabuleuse...
Scones au fromage
Mes chers amis, mes p'tits loulous, mes fidèles lecteurs adorés : I'm back ! Après une petite pause due aux durs partiels que je viens de passer, me voici de retour parmi vous avec des petits plats végé pour...
Curry de courgettes au lait de coco (vegan)
Oui, j'ai déjà proposé des courgettes dans ce genre, là j'ai juste un peu corsé la recette, et utilisé la cocotte minute. Pour deux : 2 courgettes 1 ou 2 tomates 1 oignon 1 CS de raisins secs 1 CC de graines de cumin 1 CC de graines de moutarde...
Risotto aux champignons et purée d'amande, très facile en cocotte minute (vegan)
Un bon risotto crémeux et pourtant, aussi facile que vegan. Hé oui, le risotto en cocotte minute, ça marche et c'est génial ! Il faut : 1 verre de riz rond (demi complet chez moi) 2 CS d'huile 1/2 verre de vin blanc...
Les cookies de Rose-citron (vegan)
C'est une excellente recette de cookies de base... Vegans ! Je les ai déjà fait 4 ou 5 fois. Je peux vous partager une petite astuce : ne pas prendre une margarine allégée, et y aller doucement avec la levure ! Sans cela,...
Courgette et aubergine farcies au chèvre frais
Courgette farcie au chèvre frais Vous avez vu comme tout à changé ici ? C'est un peu difficile pour moi de m'approprier la nouvelle interface, mais j'aime assez la nouvelle apparence, plus dynamique ! Et vous, qu'en pensez...
Tarte aux épinards et au chèvre
Vous n'ignorez pas à quel point j'adore les quiches, et celles aux épinards en particulier. En voici donc une nouvelle version, car avouons-le, tout est toujours meilleur avec du chèvre dedans ! Pour une petite quiche...
Oupma, semoule aux légumes à l'indienne (vegan)
Un petit plat indien qui sert d'accompagnement et donc remplace le riz. Moi, je l'ai servit avec mon dernier chana massala, mais après tout, ça peut aussi faire un plat unique complet ! Alors oui, je sais, ça fait trois semaine...
Chana Massala (vegan)
Les pois chiches, c'est trop bon ! Et y'a pas que le houmous qui le prouve. Le chana dal est aussi une belle façon des les préparer. Pour me renouveler un peu, j'ai suivi la recette de Chana Massala de "cuisine végétarienne...
Cannelloni aux épinards et okara
Voici une nouvelle version de cannelloni aux épinards, cette fois sans tomate mais avec okara et crème fraîche. Bon appétit ! Pâte à lasagnes : 100g de semoule de blé dur fine 50g d'okara...
Tarte à la banane et aux épices
Une délicieuse tarte avec une garniture originale puisque j'ai utilisée ma base habituelle de cake en guise d'appareil, le tout est parfumé aux épices à pain d'épices, et vous savez quoi ? Épices...
Crumble de courgette au chèvre et noix du Brésil
Il y a longtemps que je n'avais pas fait un crumble de courgettes et j'ai eu envie de le renouveler avec des noix du Brésil parce que j'aime tellement ces grosses noix que j'en ai acheté une quantité déraisonnable....
Chaussons garnis au dal (vegan)
Imaginez, c'est le soir de Noël, vous mettez vous chaussons devant la cheminée, et au petit matin, il est plein de... dal ! Beeeeerk ! ça colle aux chaussettes ! Non, c'est pas ça du tout l'histoire. 'Il était...
