Curry de courgettes au lait de coco (vegan)
Oui, j'ai déjà proposé des courgettes dans ce genre, là j'ai juste un peu corsé la recette, et utilisé la cocotte minute. Pour deux : 2 courgettes 1 ou 2 tomates 1 oignon 1 CS de raisins secs 1 CC de graines de cumin 1 CC de graines de moutarde...
Risotto aux champignons et purée d'amande, très facile en cocotte minute (vegan)
Un bon risotto crémeux et pourtant, aussi facile que vegan. Hé oui, le risotto en cocotte minute, ça marche et c'est génial ! Il faut : 1 verre de riz rond (demi complet chez moi) 2 CS d'huile 1/2 verre de vin blanc...
Les cookies de Rose-citron (vegan)
C'est une excellente recette de cookies de base... Vegans ! Je les ai déjà fait 4 ou 5 fois. Je peux vous partager une petite astuce : ne pas prendre une margarine allégée, et y aller doucement avec la levure ! Sans cela,...
Courgette et aubergine farcies au chèvre frais
Courgette farcie au chèvre frais Vous avez vu comme tout à changé ici ? C'est un peu difficile pour moi de m'approprier la nouvelle interface, mais j'aime assez la nouvelle apparence, plus dynamique ! Et vous, qu'en pensez...
Tarte aux épinards et au chèvre
Vous n'ignorez pas à quel point j'adore les quiches, et celles aux épinards en particulier. En voici donc une nouvelle version, car avouons-le, tout est toujours meilleur avec du chèvre dedans ! Pour une petite quiche...
Oupma, semoule aux légumes à l'indienne (vegan)
Un petit plat indien qui sert d'accompagnement et donc remplace le riz. Moi, je l'ai servit avec mon dernier chana massala, mais après tout, ça peut aussi faire un plat unique complet ! Alors oui, je sais, ça fait trois semaine...
Chana Massala (vegan)
Les pois chiches, c'est trop bon ! Et y'a pas que le houmous qui le prouve. Le chana dal est aussi une belle façon des les préparer. Pour me renouveler un peu, j'ai suivi la recette de Chana Massala de "cuisine végétarienne...
Cannelloni aux épinards et okara
Voici une nouvelle version de cannelloni aux épinards, cette fois sans tomate mais avec okara et crème fraîche. Bon appétit ! Pâte à lasagnes : 100g de semoule de blé dur fine 50g d'okara...
Tarte à la banane et aux épices
Une délicieuse tarte avec une garniture originale puisque j'ai utilisée ma base habituelle de cake en guise d'appareil, le tout est parfumé aux épices à pain d'épices, et vous savez quoi ? Épices...
Crumble de courgette au chèvre et noix du Brésil
Il y a longtemps que je n'avais pas fait un crumble de courgettes et j'ai eu envie de le renouveler avec des noix du Brésil parce que j'aime tellement ces grosses noix que j'en ai acheté une quantité déraisonnable....
Chaussons garnis au dal (vegan)
Imaginez, c'est le soir de Noël, vous mettez vous chaussons devant la cheminée, et au petit matin, il est plein de... dal ! Beeeeerk ! ça colle aux chaussettes ! Non, c'est pas ça du tout l'histoire. 'Il était...
Soufflés de dachine
Avec ce qui me restait de dachine, j'ai préparé des petits soufflés. Je n'en ai pas raffolé, j'avoue, mais ceux qui aiment ce légume apprécieront ces soufflés légers (et rendre la dachine...
Tofu au curry au lait de coco (vegan)
Voici une recette de tofu que je fais très souvent et depuis très longtemps. J'avoue que je ne m'en lasse pas c'est si simple et si bon ! Dès que j'ai du tofu je me demande comment je vais le préparer, il y...
Oeufs au nid aux épinards et crème de gruyère
Pour un repas original et léger, j'adore ces nids d'oeufs aux épinards. Accompagnés de mouillettes c'est un vrai petit délice salé. C'est une variante de cette version aux brocolis. ...
