Tomates provençales et risotto au pesto (vegan)
Pour les tomates à la provençale : 3 tomates 1 CS d'huile d'olive 1 pincée de sel 2 CC d'herbes de provences (ou origan, basilic...) 1 CC d'ail en poudre Chapelure (facultatif) poivre Pour le risotto : 1 CS d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 verre de riz...
Tarte aux tomates, tapenade, basilic, un petit air de provence. (Vegan)
On m'a vendu deux kilos de tomates, presque de force. Des bonne tomates "du jardin", "sans produits" m'a-t-on assuré. J'adore les tomates, je n'ai juste pas l'habitude d'en avoir autant. Je me prive un peu, comme elles sont chères ou pas toujours locale,...
Pois chiches aux aubergines et aux épinards à l'indienne - Palak baingan aur channa (vegan)
C'est lundi, novembre approche, voici un bon plat épicé pour vous réconforter de tant de malheur. D'après une recette de "un goût supérieur, la cuisine traditionnelle de l'Inde"que j'ai un peu simplifiée. , , , , Pour deux grandes assiettes : 150g de...
Feuilletés au chèvre et tomates séchées
Attention, aujourd'hui on va faire des maths ! Pas de regrets, parce que ça vaut tellement le coup de préparer ses feuilletés plutôt que de les acheter tout près surgelés ! C'est bien meilleur, croyez-moi ! Déjà, on va couper un cercle en quatre pour...
Tarte poireaux champignons
Parfois, en panne d'inspiration, je demande à l'Adorable ce qu'il veut manger. Il me répond invariablement "ce qui te fait plaisir". C'est gentil, mais ça m'aide pas beaucoup. Alors je lui fais des propositions : - Une quiche aux poireaux ? Une tarte...
Dal de lentilles corail aux pommes de terre et tout et tout
Un petit dal de lentilles corail, y'avait longtemps. , , , , , Pour deux : 100g de lentilles corail 2 pommes de terres moyennes 1 oignon 1 CC de Garam massala 2 CC de curcuma 1 CC de cumin en grain 1 CC de moutarde en grains 6 gousses de cardamome 1 pincée...
Mayonnaise maison, version aux algues pour garnir les avocats
Alors les avocats tropicaux, il faut savoir que ça n'a pas grand chose à voir avec les avocats d'Espagne, d'Iran, enfin, de la méditerranée. Déjà ils sont plus gros, ils sont aussi moins gras, et bien meilleurs, of course ! Drôle d'idée du doudou de manger...
Pois d'Angole aux aubergines et aux deux lentilles (vegan)
D'après une recette de PPK intéressante pour son jeu de texture entre le fondant de la lentilles rose qui se mèle aux aubergines, le coté "granulant" de la lentille verte et les pois qui forment des petits morceaux. J'ai remplacé les haricots à oeil noirs...
Juste un petit mot...
Pour vous dire que je reviens de vacances et que je reprends le blog très très vite ! Bonne rentrée à tous !
Risotto au pesto et courgettes roties
D'après une recette de PPK. Moi, j'ai fais le risotto à la cocotte minute parce que c'est bien plus facile. On peut bien faire comme on veut après tout. Le résultat est un beau plat complet joliment présenté. , , , , , , , , , Pour le risotto : 1 CS d'huile...