17 Avril 2009
Ce midi, un petit plat très simple à préparer et assez complet puisqu'on y associe céréales (riz) et légumes (oignon, courgette). Chez nous, on le sert donc en plat unique et cette recette est pour deux gourmands.
Il faut :
1 oignon
1 grosse courgette (500g environ)
1 verre de riz "arborio" (125g)
1/2 cube de bouillon de légumes
un filet de vin blanc
4 CS de levure maltée
quelques branches de persil frais
1 gousse d'ail
huile d'olive