Courgette et aubergine farcies au chèvre frais

Courgette farcie au chèvre frais

Vous avez vu comme tout à changé ici ?
C'est un peu difficile pour moi de m'approprier la nouvelle interface, mais j'aime assez la nouvelle apparence, plus dynamique ! Et vous, qu'en pensez vous ?

Pour accompagner tout ça, que diriez vous d'un petit plat de légumes farcis ?

Pour deux personnes :

1 courgette
1 aubergine
100g de chèvre frais
un peu de lait
quelques pignons de pins ou graines de tournesol
sel, poivre

• Laver les légumes et en couper le pédoncule. Les couper en deux dans la longueur et les cuire à la vapeur douce une dizaine de minutes.
• Pendant ce temps, battre le chèvre à la fourchette dans un bol avec un peu de sel et de poivre, ajouter un tout petit peu de lait pour rendre le mélange crémeux.
• Quand les légumes sont cuits, prélever un peu de chair pour former un creux.
• Hacher grossièrement la chair prélevée à la fourchette et la mélanger au chèvre.
• Garnir les légumes, les saupoudrer de pignons de pins ou de graines de tournesol et enfourner un quinzaine de minutes à 200°.
• Servir bien chaud avec une céréale (ici de la polenta)

Courgette farcie au chèvre

Comments

[Delphine]

eh mais ça bouge par ici! j'aime beaucoup cette nouvelle disposition et la recette aussi au passage ;) j'aime bien farcir les courgettes avec de la feta c'est pas mal aussi! bisous

[titoulematou]

c'est où les ingrédients????

[titoulematou]

EXCUSEZ MOI JE N'AVAIS PAS VU;.....

[La Fourmi]

À droite de la petite photo, et on dit "s'il vous plaît" ;-)

[Oum Yass]

Miiaaù j ai utilisé mes dernieres courgettes hier , si j avais suuu ^^
La prochaine fois ^^
Merci pour cette jolie et rapide recette

[Michèle]

Je préfère de beaucoup cette nouvelle version, plus...... lisible. Merci de nous aider à nous régaler....même sans soleil !

[cocotte et biscotte]

En voilà une bonne idée toute simple et gourmande :)