Le blog d'une végétarienne dans les Caraïbes. Cuisine parfois bio, souvent exotique, toujours végé.
1 Février 2012
On est en février, la détox c'est du passé, passons donc aux douceurs sucrées ! Allez, ça fait longtemps que je ne vous ai pas embêté avec mes cakes à l'okara ! Ma manie du moment c'est d'y coller un carré de chocolat coulant au milieu de portions individuelles. Et le chocolat, ça se marie si bien avec la banane que c'est tip top avec ma base de cake vegan.
Pour 9 mini-cakes de 7cm de long :
150g d'okara pressé dans un linge (ou 1 yaourt de soja)
2 bananes "figue pomme" (150g pelées)
150g de sucre de canne
1 CC de vanille liquide
1 sachet de levure chimique
180g de farine bise
5cl d'huile au goût neutre
9 carrés de chocolat noir