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Publié par La Fourmi

Ce mois ci, le prix des avocats à chuté et mes assiettes s'en ressentent.  On est vraiment gâtés car les avocats tropicaux sont délicieux, énormes, et moins gras que les autres. (Ça, c'est une bonne nouvelle !)
Ça tombe bien car j'ai testé le "thon végétal" qui s'allie très bien avec ce fruit. Alors que septembre était plein de concombre, octobre est donc plein d'avocats. (peu de tomates, à 3,99€ le kilo, on n'en abuse pas)
Et puis, j'ai eu une "flemmatite aigüe*" : je n'ai pas fait de graines germées. Shame on me !

(*non, je ne suis pas malade, cherche encore !)


salade d'avocat, tomates séchées grainesAvocat, concombre, câpres, graines de courges grillées, tomates séchées et thon végétal, vinaigrette.


Salade de maïs coeurs d'artichautsDes coeurs d'artichauts, concombre en lamelles et petit mélange maïs, oignon, câpres et tomates séchées. Vinaigrette à l'huile de noix.

crudités vertesConcombre, avocat, batavia, noix et huile de noix pour accompagner un feuilleté au bleu


Salade de pommes de terre avocat mayonnaise
Salade de pommes de terres, avocats, tomates cerises, thon végétal, câpres, oignons et Mayonnaise !


salade de papaye verte
Une salade de papaye verte râpée (avec huile de sésame, ail et citron) pour accompagner des makis !


crudités sauce yaourt
Avocat, concombre et asperges vertes avec une sauce yaourt citronnée


Salade de coquillettes complètes, oignon, tomates, câpres, cornichons et maïs et vinaigrette à la sauce soja (servie avec des oeufs mollets)


Bon Halloween !

Voir aussi :
 Les salades de septembre
Ne raconte pas de salades !
Taboulé de concombre et graines germées



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LiliVegetatout 04/11/2009 22:01


Oh l'assiette maki & salade de papaye verte me plait bien ! La première assiette me plait beaucoup aussi ^^


Nawal 04/11/2009 21:57


Heu non, moi non plus hu hu hu ;-))) Je rebondissais sur ton "je suis fatiguée", "mais pas malade" et le "cherchez encore" ;-)))
Ps : T'as vu ce temps, je n'ai plus l'habitude hi hi hi !!!


La Fourmi 04/11/2009 22:50


Pour moi, c'est plus "j'ai la flemme" hihi !
Quel temps pourrit ! On reste enfermé toute la journée avec nos amis les moustiques :-(


Nawal 04/11/2009 14:00


Auras-tu Bientôt une envie de Fraises, si c'est le cas on est mal rapport aux Fraises d'ici ... ;-)
Bizzz !


La Fourmi 04/11/2009 21:48


Heu non... (?) et toi ?


Anne 04/11/2009 08:20


Bonjour la Fourmi,
Je suis d'accord avec toi. Rien de meilleur qu'un bon avocat tropical ! L'arrivée des espagnols fait baisser les prix. En bio, il y a encore peu, ils étaient inaccessibles.
Bises, Poti !


La Fourmi 04/11/2009 22:17


Je ne crois pas que les avocats d'Espagne ressemblent aux notres, ou alors c'est nouveau...
Des avocats de 500g à 1kg chez nous, avec une chair assez jaune.


Lilie 03/11/2009 16:00


Je t'envie de trouver des avocats certainement bien plus goûteux que chez nous ! Quant à la papaye, no comment ;-) En tout cas, tes recettes illuminent notre ciel tout gris et pluvieux... Rien que
pour ça, merci ! :-)


La Fourmi 04/11/2009 00:50


Héhé, les avocats tropicaux sont tout simplement MORTELS ! Lol ! Nan, c'est vrai, vraiment rien à voir avec les petits avocats d'Espagnes.