28 Décembre 2011
Que diriez vous d'un plat "simple" ?
Pas forcément léger, un brin rustique peut-être mais facile et sans élément coûteux. Un bon plat pour l'hiver que j'ai eu l'occasion de déguster en Suisse et que j'ai adapté au contenu de mon
frigo. Une sorte de brushetta à la Suisse.
Pour deux :
Une très grande tranche de pain par personne (ou deux moyennes) du pain complet maison chez moi.
deux poignées de champignons de Paris émincés
1 oignon
2 CS d'huile d'olive
10cl de vin blanc
Une boule de mozzarella
2 poignées de fromage râpé (bon, évidemment, du fromage Suisse, c'est mieux !)
1 CS de levure maltée en paillette (facultatif)