2 Novembre 2010
Sur la base de curry au lait de coco que j'aime tant, j'ai préparé ces deux "légumes racines" que j'ai régulièrement dans mon panier.
Pour deux gourmands :
1 petit igname de 300g (cushcush, igname à peau clair)
1 patate douce 300g
1 gros oignon
2 CS d'huile d'olive
1 poignée de raisins secs
1 boite de lait de coco (non sucré)
1/2 cube de bouillon de légumes
1 CC de curcuma
quelque pincées de girofle en poudre
1/2 CC de cumin en poudre
1/2 CC de cannelle
poivre
sauce soja