Cookies aux olives made in Cléa

Ces biscuits moelleux et salés sont bien sûr inspirés du livre de Cléa "Croquez salé". Composés d'ingrédients toujours à portée de main, ils sont faciles et rapides à préparer. Avec une petite salade, ils ont fait notre dîner.

Verdict de "l'adorable" : Elle est sympa cette Cléa !

  Pour 10 cookies (j'en ai eu 9) 
100 g d'olives vertes dénoyautées
50 g de purée d'amandes blanches
1 oeuf
100 g de farine de blé T110
1 pincée de sel
10 amandes entières ou émondées

• Mixer les olives avec la purée d'amandes puis ajouter l'oeuf, la farine et le sel. Bien amalgamer la pâte.
• Prélever des cuillerées de pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie et enfoncer une amande entière dans chaque cookie.
• Enfourner 20 mn à 180° en surveillant.
• Laisser refroidir sur une grille.

Comments

[29999]

C'est original des cookies salés ! Bisous !

[antilles]

plein de bonnes idées gourmandes, kiss
http://creative972.over-blog.fr/

[marina]

J'aime sans plus
ça ne ressemble pas bcp à un cookies, c'est plutôt moelleux chez moi.

[Nat]

Super pour l'apéritif !!! bises

[esom]

c'est vrai qu'elle est sympa cette Cléa!