Poêlée de chou chinois à la crème

Une petite poêlée vite faite ce midi avec des légumes "à finir" rapidement, donc zouuuu ! Tout dans la poêle, un trait de sauce soja, un peu de crème et voilà un plat de légumes parfait pour accompagner une céréale. Moi, je l'ai servit avec des nouilles.

Pour une personne :
6 feuilles de chou chinois (environ 200g)
1 CS d'huile d'olive
1/4 de poivron rouge
1 poignée de germes de soja vert
2 CS de sauce soja
2 CS de crème fraîche

• Laver les feuilles de chou et les empiler.
• Couper d'abord les grosses cotes blanches en lamelles et les mettre dans la poêle avec un peu d'huile d'olive
• Laisser mijoter quelques minutes.
• Pendant ce temps, couper le reste des feuilles en lamelles puis les ajouter
• Couper le poivron en dés et le mettre dans la poèle quand le chou commence à réduire
• Mettre enfin le soja, ne pas laisser plus d'une minute et ajouter la sauce soja et la crème.
• Remuer un instant et servir immédiatement tant que les légumes restent encore légèrement croquants.

Comments

[Lilie]

Le chou chinois, c'est si bon ! Ta poêlée a l'air délicieuse...

[Audrey]

Humm, elle me donne bien envie ta recette ! merci !

[mamapasta]

un petit tour de wok et c'est déjà prêt, exactement le genre de choses qu'il me faut quand j'ai 3/4 d'heure à midi pour préparer, manger et repartir....

[Lululibellule]

sympatique, frais, rapide, que demande le peuple ? :))

[Julie]

Voici une poêlée fort délicieuse !