Elle m'a charmée par sa simplicité, mais c'est plus fort que moi, j'ai ajouté pleins de trucs dedans : oignons, cumin, coriandre... et changé un peu la méthode.
Comme j'avais un reste de pommes de terre déja cuites, et des petits pois au congélateur, je me suis lancée.
J'ai mis :
250g de pommes de terres cuites
250g de petits pois (surgelés)
1 gros oignon
10cl d'eau
2 CS de curry
1 CC de gingembre en poudre
1 CC de graines de cumin
1 CC de graines de coriandre
1 CS de graines de sésame
1 CS de protéines de soja taille moyenne
1 CS de raisins secs
1 poignée d'amandes entières (heu sans la coque quand même) je pense que des noix de cajous sont plus appropriées, mais j'en avais pas !
1 CS de persil frais
1 CS de sauce soja
1 yaourt (de soja chez moi)
sel, poivre
Réhydrater les protéines de soja dans un peu de bouillon 1/4 d'heure avant
Dans une sauteuse ou une grande poêle, faire revenir les épices à feu vif un court instant.
Baisser le feu et ajouter l'oignon émincé et les protéines de soja texturées réhydratées. Bien
mélanger
Laisser cuire quelques minutes
Ajouter les pommes de terres coupées en cubes, les raisins, les amandes coupées en deux et les petits
pois
Mettre un filet d'eau (10cl) et bien mélanger, laisser cuire 5mn. L'eau doit-être presque
évaporée
Ajouter le yaourt, la sauce soja, mélanger et rectifier l'assaisonnement
Chauffer un instant pour que le yaourt soit chaud, mais ne pas faire bouillir
Bonjour La fourmi, tout le monde,<br />
<br />
mes glandes salivaires n'en peuvent plus entre le blog d'Ana et le tiens ;-))<br />
C'est un attentat, je vous le dit lol...<br />
Vais porter plainte :-))<br />
Et hop, ajout dans mes favoris, na ! Ah non mais ! ;-))<br />
<br />
Bravo et bien à toi...
Bonjour La fourmi, tout le monde,<br />
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mes glandes salivaires n'en peuvent plus entre le blog d'Ana et le tiens ;-))<br />
C'est un attentat, je vous le dit lol...<br />
Vais porter plainte :-))<br />
Et hop, ajout dans mes favoris, na ! Ah non mais ! ;-))<br />
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Bravo et bien à toi...
Moi aussi je suis comme toi, je ne peux pas m'empêcher de rajouter des choses, lol!<br />
Mais bon ça a l 'air tellement bon ton curry que tu n'as pas de quoi regretter tes modifications!<br />
merci<br />
A bientôt!
Voici
une recette que j'ai piquée ici
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