6 Décembre 2011
Voici un bel accompagnement pour les fêtes. J'ai déjà proposé un Risotto aux cèpes séchés, qui était aux protéines de soja. Celui ci est plus simple, et la photo plus jolie. :-D
Pour 2 grosses assiettes ou 6 petites portions :
1 tasse de riz rond
1/2 cube de bouillon
20g de cèpes séchés
1 oignon
1 gousse d'ail
2 CS d'huile d'olive
1 CS de levure maltée en paillette (facultatif)
1 CS de crème fraîche
persil frais