Petits flans aux épinards

Une petite recette express et facile.

Pour 2 (3 ou 4 petits flans par personne) :

5 ou 6 galets d'épinards surgelés (environ 200g)
2 oeufs
2 CS de crème fraîche
1 poignée de fromage râpé
sel, poivre

• Dans une petite casserole, cuire les épinards à couvert avec un filet d'eau pendant 1/4 d'heure.
• Bien essorer les épinards, et les mélanger aux autres ingrédients.
• Disposer dans des petits moules ou ramequins et enfourner pour 20mn th 6
• Servir tiède ou froid, avec une mayonnaise

Comments

[Coralie]

Ces petits flans seront parfaits pour moi, un soir, avec un reste d'épinards et de fromage de chèvre !

[melle carotte]

je garde l'idée de cette recette
pour un apéro, c'est super sympa

[Alberie26]

originaux ces petits flans :) bize !

[Ninotchka]

Super! En plus les épinard, j'adore ;)

[cookinglili]

trés chouette pour un soir avec une tite salade^^