27 Mai 2012
Et voici l'heure de la ronde Interblog !
J'ai pioché chez Prune cuisine, alors que c'est la fourchette gourmande qui devrait piocher chez moi.
J'ai choisi cette belle tarte aux légumes du soleil pleine de légumes et très légère. J'ai résisté à l'envie d'y ajouter des cubes de féta, du coup, pour peu que la pâte soit végétale, on a une recette vegan !
Pour une belle tarte 2/3 personnes en plat unique :
1 pâte brisée (à la farine complète et margarine pour moi)
1 petite courgette
2 tomates
2 CS de moutarde
Un filet d'huile d'olive,
Basilic frais,
sel, poivre