Le blog d'une végétarienne dans les Caraïbes. Cuisine parfois bio, souvent exotique, toujours végé.
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Que faire de deux bananes trop mûres et de pain d'épices rassis (pain d'épices "industriel" qui a beau être bio,...
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Voici une quiche avec un bon légume du pays, j'ai nommé la christophine. Appelez la chayotte ou chouchou, c'est...
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J'avais envie de changer un peu de céréales et un paquet de sarrasin m'a fait de l'oeil. Le coquin ! Sur l'emballage,...
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Quand je n'ai plus rien dans mes placards, je fais une pizza de polenta. C'est vite fait et on trouve toujours...
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Beaucoup de découvertes culinaires sont parties d'accidents, d'erreur dans la fabrication qui par un heureux hasard...
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Et bien oui, après tout cet okara, voilà qu'arrive le tofu, fallait s'y attendre. Dire que je n'ai toujours pas...
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Moi et les gnocchis, c'est une longue histoire d'amour de ratages. Ce n'est pas tant la fabrication, mais la cuisson...
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La première fois que j'ai tenté du pain à l'okara, je me suis faite avoir par le coté "poudreux" de la chose. Malgré...
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Pour ce soufflé, j'ai remplacé la classique béchamel par de l'okara issu de ma machine à lait végétaux. Il est...
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La recette originale était avec du quinoa et je pense que la texture doit en être très différente. Avec la polenta,...
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