Une soupe qui réchauffe, complète et nourrissante. Je la fais très souvent et j'en ai déjà proposé
une version ici.
Il faut :
150g de pois cassés
1 grosse pomme de terre
1 oignon
1 branche de céleri
1 carotte
2 gousses d'ail
1 CS d'huile
1 cube de bouillon de légumes
Arôme saveur ou sauce soja
3 saucisses fumées végétales
Verser l'huile dans une cocotte, et y faire revenir l'oignon émincé
Ajouter la pomme de terre épluchée en dés, la carotte en rondelle et le céleri ciselé.
Ajouter les pois cassés et 75cl d'eau, le cube de bouillon, l'ail émincé et porter à ébullition
Laisser mijoter une heure jusqu'à ce que les pois soient bien tendre.
5mn avant la fin de la cuisson, déposer les soycisses pour qu'elles cuisent à la surface de la soupe, puis les retirer et
les couper en rondelle. Réserver.
Écraser grossièrement les légumes au presse purée, puis ajouter les saucisses végétales en rondelles.
Laisser encore cuire 5mn en remuant et ajouter un peu de sauce soja ou d'arôme saveur (d'une grande marque de soupe et
dont les hollandais sont friands) et vérifier l'assaisonnement.
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J'aimerais savoir où tu à acheter tes saucisses?<br />
Et si tu n'est pas sur Paris ou pense tu que je pourrais en trouver dans la capital stp.<br />
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Kristy, je suis en Martinique !<br />
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J'ai acheté mes saucisses au diet discount, à Jambette, au rayon surgelé. C'est une marque américaine.<br />
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Je ne sais pas si on peut les trouver à Paris, il parait qu'il y a des produits végé dans les magasins casher mais je n'y suis jamais allé (super casher dans le 13eme)<br />
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Sinon, il y a d'autres sortes de saucisses végé dans les biocoop !<br />
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K
Kristy
16/05/2011 01:42
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J'aurais une petite question.<br />
Où as-tu acheter<br />
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Une soupe qui réchauffe, complète et nourrissante. Je la fais très souvent et j'en ai déjà proposé
une version ici.
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