Quiche aux poireaux et graines de sésame

Il faut :

1 pâte brisée (pour moi, à l'okara comme ici)

600g de poireaux émincés (surgelés)

1 noix de beurre

3 oeufs

10cl de crème ou 1 yaourt (de soja pour moi)

100g d'emmenthal râpé

sel, poivre, muscade

2 CS de graines de sésame

• Faire revenir les poireaux dans le beurre à feu très doux et à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres (20mn)
• Mélanger les oeufs et la crème, assaisonner, ajouter les poireaux cuits et le fromage.
• Étaler la pâte dans un moule à tarte légèrement beurré. S'il y a des chutes, former des petites décorations et réserver
• Verser les poireaux dans la tarte et saupoudrer le tout de graines de sésame.
• Décorer avec les chutes de pâtes (on peut les dorer au jaune d'oeuf pour plus de brillant) et enfourner 30mn à 200° en plaçant la grille tout en bas du four.

Comments

[Christel]

Bonsoir,
Elle est magnifique!

[christine]

Bonne idée les graines de sésame avec les poireaux, elle à l'air délicieuse ta tarte!!!

[oumotalal]

Trop bon ça !!! Comme tout ce que tu fait. Merci pour tout.
Très bonne jou.rnée

[mapopotegourande]

super cette quiche

[Cécile]

J'avais fait une quiche dans le genre mais avec de la vanille en plus et c'est vraiment délicieux! le poireau et la vanille s'accordent parfaitement!