Petits flans à la poire

Après la charlotte, puis le n'amandier, voici comment j'ai fini mes poires au sirop.
On ne peut pas faire plus simple.


Pour 4 petits ramequins :
2 demis poires au sirop
1 CS de purée d'amandes
5 boudoirs
10cl de sirop de poire
1 CS de rhum.
1g d'agar agar

• Mélanger le rhum avec le sirop de poires.
• Tremper brièvement les biscuits dans ce mélange et en tapisser le fond des ramequins
• Verser le reste du sirop dans une petite casserole, y ajouter l'agar agar et porter à ébullition (ça va très vite) Laisser bouillir 30 secondes.
  
• Mettre les poires dans le mixer avec la purée d'amandes et le sirop bouillant, réduire en purée et verser dans les ramequins
• Laisser reposer à température ambiante puis au frigo et déguster très frais.

Pour d'autres recettes à l'agar agar, consultez l'index,
colonne de droite en page d'accueil.

Comments

[Goun]

miam miam, çà me tente cette recette

[Charline]

Hummm ça doit être délicieux !!

[La Marmite]

génial l'idée!!!!!! :-))

Bonne soirée

[Karen (cuisine-saine)]

Ouaou c'est simple mais ca donne drôlement envie :)

[belina]

sa doit etre tres bon...