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Des courgettes à la poêle toutes simples mais dans une sauce épicée et savoureuse. Je voulais faire un petit dîner simple et léger : des courgette poêlées et une galette de soja. Comme j'avais une boite de lait de coco ouverte, j'ai eu envie de concocter...

Une petite recette express et facile. Pour 2 (3 ou 4 petits flans par personne) : 5 ou 6 galets d'épinards surgelés (environ 200g) 2 oeufs 2 CS de crème fraîche 1 poignée de fromage râpé sel, poivre Dans une petite casserole, cuire les épinards à couvert...

J'avoue, au départ j'étais désespérée d'avoir un chou chinois et pas de crème fraîche (j'adore le chou chinois à la crème), et puis je me suis dit "tant pis, essayons avec du lait de coco !" Oui, chacun sait ici que j'utilise le lait de coco à tort et...

Pour changer un peu de la cuisine indienne, voici une recette de la Réunion ! (Comment ça, c'est d'la triche ?) Je sens que des petits malins vont me dire qu'elle n'est pas verte, ma papaye... Erreur, ce sont les épices qui lui ont donné cette belle couleur...

Ces petites carottes au lait de coco ne payent pas de mine (avouons le, la photo est super moche) mais elles ont garnis les dosais avec délice. (Mais qui c'est ce Délice ?) Pour 2 : 200g de carottes 15cl de lait de coco non sucré 1 CS de gingembre haché...

Voilà une recette qui fait le tour du monde à elle toute seule. Largement inspirée du "palak paneer" Indien, j'ai utilisé des épinards de Guyane qui étaient dans mon panier de légumes bio. J'ai essayé de me renseigner sur la chose, en vain. Les feuilles...

Un petit curry cuit dans le bouillon, vite fait et transformable à souhait puisque le recette de "recettes ayurvédiques faciles" stipule simplement d'utiliser des "légumes de saison". J'ai utilisé brocolis et carottes, mais cela aurait aussi bien pu être...

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