Sauce végétarienne aux champignons (pour pâtes)
Des amis sont de passage à la maison, l'heure tourne et vous leur proposez de rester manger, à la bonne franquette. Vous allez faire de pâtes, tout le monde aime ça et c'est si vite préparé. Mais, DAMNED ! Un de vos invité est végétarien, quel casse pied...
Paté de courgettes à l'ortie
En cherchant une recette de pâté végétal à la courgette, type caviar d'aubergine, oui, mais à la courgette donc, je suis tombée sur une recette de Valérie Cupillard dans son livre "Patés végétaux et tartinades" (édition la plage) que j'ai voulu essayer,...
Soupe de navet au miel
Cette soupe est très vaguement inspirée de celle ci En vérité, je n'en ai pas gardé grand chose à part l'idée d'associer le navet et le miel ;-) Il faut : 2 navets longs (ou un très gros) avec fanes 1 pomme de terre moyenne (150g) 8cl de miel 1 cube de...
Minis muffins aux orties
En voyant la recette de cakes herbivores aux orties de Lilie, j'ai eu envie d'en faire autant avec mes orties en paillettes dont je ne sais pas trop quoi faire. Je les ai trouvé dans un salon bio lors d'un séjour à Paris. Et comme Lilie, je les ai fait...
Galettes de flocons de quinoa au curry, au four.
Suite à l'article de mamapasta sur les galettes de flocons d'avoine, j'ai proposé à l'homme de la maison de lui faire des galettes de flocons. J'en connais plusieurs recettes et il a choisit les galettes aux flocons de quinoa que je fais de temps en temps,...
Crème à tartiner aux aubergines et paprika
Je voulais faire un caviar de courgette, mais en cherchant une recette, je suis tombée sur une terrine de courgette très tentantes et j'ai décidé de garder ma courgette pour cette usage. Je me suis donc rabattue sur un caviar d'aubergine, plus traditionnel....
Quiche aux épinards, pomme de terre et chèvre
Ce dimanche, l'homme de la maison a concocté une quiche délicieuse aux épinards, pomme de terre et chèvre. Il aime bien associer les épinards aux pomme de terres (et il mets du chèvre partout). Moi, pendant ce temps, je posais le nouveau carrelage. Hé...
Prochainement sur ce blog...
J'ai pris du retard, mais bientôt bientôt je vous mettrais quelques recettes : tartinade crèmeuse aux aubergines et paprika quiche de Monsieur Fourmi épinards/pommes de terre/chèvre soupe de navets au miel galettes aux flocons de quinoa et curry, au four....
Riz pilaf aux aubergines et aux épices
Il faut : un verre de riz complet une petite aubergine une poignée de grosses protéines de soja texturées une poignée de raisins secs (pas mis) 2 CS d'huile d'olive 1 oignon 2 gousses d'ail 1 CS de "graines à roussir" (cumin, moutarde, fenugrec) 1 CS...
Blinis
Un brunch de prévu et, grosse maligne, j'ai oublié de faire du pain. Pas de problème, (j'ai l'habitude) je prépare les blinis en un tour de main. Ouf, sauvée ! Pour 6 "grands" blinis (ou une quinzaine de petits) 100g de farine bise 1/4 CC de bicarbonate...
Salade de papaye plus très verte, façon thaïlandaise
Une chose bien sympathique depuis qu'on vit en Martinique, voisins et amis ne cessent d'apporter en passant des fruits ou légumes du pays, un fruit à pain du jardin, des avocats cueuillis sur la route, un kilo de papates douces ou une main de bananes...
Petits flans de courgette et tournesol
Largement inspirés de la terrine de courgette j'ai décidé de les faire cuire dans des moules à muffins (Je n'ai pas assez de ramequins, et puis, ces moules sont tout neufs, il fallait bien les essayer !) Pour six ou huit parts : 700g de courgettes 2 gousses...
Lasagnes rapides et légères à la ratatouille
Une recette hyper facile, rapide et pas trop calorique pour des lasagnes. Évidemment, avec un reste de ratatouille maison, c'est mieux, mais moi j'utilise de la ratatouille en boite et du coulis de tomate tout prêt. J'en ai toujours dans mes placards...
Gratin de christophine
Voilà une vrai recette d'ici que je ne change -presque- pas. Malgré l'abondance des fruits et légumes qui poussent ici, il y a peu de préparation élaborées végétariennes. La cuisine antillaise tourne beaucoup autour du poisson et de la viande. Les légumes...
