Le blog d'une végétarienne dans les Caraïbes. Cuisine parfois bio, souvent exotique, toujours végé.
14 Novembre 2010
Une délicieuse recette de tofu que j'ai préparé au début du mois avec des mandarines d'ici. Comme elles sont pleines de pépins, je dois m'amuser à les épépiner, en dehors de ça, la recette est très simple, originale et délicieusement "sucrée-salée".
Pour deux :
200g de tofu (ou plus si on est gourmand !)
2 CS de tamari
2 CS de graines de tournesol
1 grosse mandarine
2 CS d'huile neutre
1/2 boite de lait de coco non sucré
1/2 CC rase de bouillon de légumes en poudre (ou du sel)
2 CC de curry
1 CC de gingembre en poudre