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Publié par La Fourmi

vegecarib824Bah voilà, tous les ingrédients sont dans le titre, qu'est ce que je vais bien pouvoir ajouter moi ? Cette recette est bête comme chou !

 

 

Pour deux mini cocottes :
2 minuscules aubergines (ou 1 petite)
2 minuscules courgettes (ou 1 petite)
100g de mozzarella
4 CC de pistou
une noisette de beurre

 

 

 

  • Émincer aubergines et courgettes le plus finement possible (au robot).
  • Couper la mozzarella en tranches le plus fines possible, couper les plus grands cercles en deux ou quatre pour que ce soit à peu près de la taille des légumes.
  • Beurrer les cocottes
  • Alterner les tranches comme ceci : courgette-aubergine-courgette-mozzarella-courgette... (à vous d'adapter selon vos quantités et la taille de vos légumes, j'avais plus de tranches de courgettes.) Bien caler dans les cocottes.
  • Déposer deux cuillères à café de pistou dans chaque cocotte en étalant un peu avec le dos de la cuillère pour bien répartir.
  • Poser les couvercles et cuire 20 à 25mn à 180°. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, les légumes doivent être fondants !

 

vegecarib825

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la nonna 18/10/2011 21:13


ohhh jolie!!!bisous


¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 17/10/2011 22:52


ça doit être délicieux, passe un excellent lundi.


cecile en balade 16/10/2011 21:13


très sympa
bises


Le chant des cerises 16/10/2011 19:32


Comme quoi parfois le plus simple est le meilleur :) J'adore le tian, tu parles à une convaincue ^^


kitchenette 16/10/2011 19:19


Bonsoir Fourmi !! ..
Je découvre ton blog grâce à Océane et la recette de ton dahl qu'elle a tenté et qui m'a beaucoup alléché !! ..
Des recettes savoureuses et très plaisantes .. Alors je vais suivre avec plaisir ..
Merciii
kiki


La Fourmi 16/10/2011 20:00



Bienvenue !