Le blog d'une végétarienne dans les Caraïbes. Cuisine parfois bio, souvent exotique, toujours végé.
28 Janvier 2011
Une nouvelle version de tarte à la tomate, ici avec bleu et pommes de terres pour une quiche un peu plus consistante.
Il faut :
1 pâte brisée (ici au blé complet et okara)
2 grosses tomates
1 grosse pomme de terre
8 petites tranches de bleu
3 oeufs
2 CS de crème fraîche
1 CS d'huile d'olive
Levure maltée en paillettes (ou fromage râpé)
2 CC de flocons de quinoa
1 CS de moutarde douce
Voir aussi :
Quiche pommes de
terre, tomate, oignon, chèvre !
Tarte à la tomate et au
chèvre