Le blog d'une végétarienne dans les Caraïbes. Cuisine parfois bio, souvent exotique, toujours végé.
17 Août 2012
Un
potage très inspiré de "Veggie, je sais cuisiner végétarien" de Cléa qui n'a pourtant plus grand chose à voir
avec la recette originale. J'ai tropicalisé les légumes et changé l'orge en flocons pour du blé entier. Mais l'inspiration, c'est comme ça, on part d'une idée et on improvise.
Pour deux grandes assiettes :
1 CS d'huile d'olive
1 petit oignon
1/2 christophine en dés
200g de giraumon en dés (potiron
antillais)
1 pomme de terre
3 piments végétariens
1 cube de bouillon de légumes
1/2 verre de blé (type "ebly)
1/2 CS de purée d'amande