16 Septembre 2010
Si vous avez un cheveu sur la langue, évitez de dire le titre de la recette à haute voix.
Encore une façon pour moi d'utiliser mon seitan à l'okara, mais vous pouvez très bien utiliser du seitan du commerce ou du seitan maison.
J'ai utilisé la même sauce que pour mon saté de tofu, car elle est vraiment délicieuse et facile, le plus dur étant de réunir les
ingrédients.
Pour deux :
250g de seitan
1 oignon
100g de légumes (j'ai mis une carotte mais ça peut-être des champignons ou des petits pois)
2 CS d'huile neutre
Pour la sauce saté :
2 CS bien bombées de purée de cacahuète (non sucrée)
2 CS de vinaigre de cidre (ou mieux, de riz)
1 CS bombée d'épices "Extra saté"
1 gousse d'ail
1cm de gingembre frais
20cl d'eau
2 CS de sauce soja claire