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Publié par La Fourmi

vegecarib320J'avais envie d'une quiche à la tomate, ou aux oignons. Monsieur fourmi prévoyait une quiche pomme de terre et chèvre. Et voilà comment ça a finit !

Il faut :
1 pâte brisée (chez nous, au blé complet)
2 petites tomates
1 gros oignon
1/2 bûchette de chèvre
2 belles pommes de terre
une poignée de fromage râpé
2 oeufs
1 yaourt
sel, poivre, muscade


vegecarib319


  • Couper les pommes de terres en rondelles et les cuire à la vapeur avec l'oignon émincé une vingtaine de minutes. (On peut aussi les faire revenir à la poêle si on préfère)
  • Tapisser un moule à tarte de pâte brisée.
  • Battre les oeufs avec le yaourt, sel, poivre et muscade.
  • Préchauffer le four à 180° C, placer la grille au plus bas.
  • Quand les pommes de terre sont cuites, les déposer sur la pâte à tarte une à une, en s'aidant de deux fourchettes par exemple.
  • Disperser les oignons, les tomates en rondelles et le fromage de chèvre harmonieusement.
  • Saupoudrer de fromage râpé et verser le mélange aux oeufs
  • Enfourner pour 30mn

 

vegecarib320

 

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Cuisine gourmande 16/06/2010 20:52


Grande fan de chèvre ta recette me plait vraiment beaucoup !! Miam miam


Mon Cocon 16/06/2010 20:34


Superbe, elle devait être délicieuse!


babouchka 16/06/2010 15:10


Une petite part me ferait bien plaisir!


bouilloire bavarde 15/06/2010 20:37


cette quiche est faite pour moi, les ingrédients qui la composent sont délicieux ainsi réunis j'en suis certaine, merci pour cette bonne idée.
bonne soirée


Pauline 15/06/2010 01:15


Huuuummmmm, ça a l'air délicieux!!! Bien gratiné, miiiiiaaaammmmm ^^