Petits flans à la macédoine
Une recette vraiment express comme je les aime ! Je
le fais souvent mais je ne vous l'ai proposé qu'en version "terrine" jusqu'à présent. Alors voilà la
version pour 6 à 8 petites portions (2 ou 3 personnes). On peut les servir avec une salade, à l'apéro ou les emporter en pique nique, ou, je sais pas... En concert ?
Profitez bien de la fête de la musique ! 
Une petite boite de macédoine de légumes (250g)
2 oeufs
1 poignée de fromage râpé
1 pincée de poivre
- Égoutter et rincer la macédoine.
- Mélanger les légumes avec les oeufs et le fromage, poivrer.
- Répartir dans des petits moules en silicones ou des ramequins.
- Enfourner pour 20mn à 180°.
- Déguster tiède, mais c'est encore meilleur froid avec une mayonnaise.
