Mini cocottes rapides de riz et courge
Hop, si on mettait tout dans
une mini cocotte et qu'on regardait ce que ça donne ?
Après les mini cocottes de riz au poivron, j'avais envie de faire quelque chose d'encore plus simple. Mettre le riz "cru" et l'eau froide, directement dans la mini cocotte ? On ose ? J'ose ! Et ça marche !
Par personne :
1 dosette de riz rond semi-complet (70g)
2 dosettes d'eau
1/2 CC de bouillon de légumes en poudre
quelques lamelles de giraumon ou autre courge
20g de fromage râpé
un peu d'huile
- Huiler la cocotte, y mettre le riz lavé, et l'eau avec le bouillon.
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Déposer des lamelles de courge sur le dessus, saupoudrer de fromage râpé. Attention, les cocottes ne doivent être
remplies qu'au 3/4 car le riz va gonfler.
- Fermer la cocotte et mettre au four 20mn à 180°, puis laisser gratiner cocotte ouverte 5mn de plus.
