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Publié par La Fourmi

vegecarib886

Une tentative de plat "tout en un" avec les minis cocottes. Ça reste à améliorer.




Pour deux personnes (en accompagnement) :
100g de riz rond semi complet (un petit verre)

2 CS d'huile d'olive
1 oignon
1 poivron rouge (en bocal pour moi)

1 CC de bouillon de légumes en poudre
poivre

 

 

 

 

 

 

 

  • Dans une poêle, faire blondir l'oignon émincé.
  • Ajouter le poivron en dés.
  • Mesurer le riz, le rincer et l'ajouter dans la poêle, mélanger.
  • Ajouter deux fois le volume de riz en eau (environ 20cl) et le bouillon en poudre, mélanger et porter à ébullition.
  • Verser soigneusement le tout dans deux minis cocottes en prenant soin de bien répartir la même quantité de riz, légumes et liquide dans chacune. Lisser avec une cuillère, le bouillon doit recouvrir le tout. Mettre un tour de moulin de poivre, placer les couvercles et enfourner pour 25mn à 200°.
  • Vérifier que toute l'eau à bien été absorbée et servir.

 

vegecarib885

 

 

Rendez-vous sur Hellocoton !

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sandrine 31/12/2011 08:39

bonjour,

tout d'abord je vous souhaite à toi et ta famille une bonne année!

je tenais à te dire que ton site est pour moi une source d'inspiration.En effet quand je suis en panne d'idées repas ou quand j'ai l'impression de cuisiner toujours la même chose ,je viens et je
repars avec des idées plein la tête!
nous ne sommes pas végétarien(zhom aime trop la viande (: )mais j’essaie de réduire en faisant des repas végétariens

à bientôt

La Fourmi 01/01/2012 20:56



Merci beaucoup !


Peut-être participeras-tu aux lundis  végétariens pour cette année !



Vicoquette 19/12/2011 20:25

Ah, mini-cocotte, quand tu nous tiens!!!

Philippe 12/12/2011 19:50

Merci La Fourmi pour cette recette qui m'enchante, la présence des pois chiches en particulier à moi qui viens du Bassin Méditerranéen.
Ton blog fourmille (c'est le cas de le dire) d'épices, couleurs et saveurs pour me mettre en joie ! :-)
Je vais y revenir souvent et comme toi je remercie la responsable de notre rencontre, Hellocoton !!! Bravo !

Aglibouly 07/12/2011 10:52

très bonne idée et très sain j'adore !

Mamapasta 06/12/2011 20:05

si tu disais ce qu'il y a à améliorer on pourrait réfléchir...