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Végécarib

Le blog d'une végétarienne dans les Caraïbes. Cuisine parfois bio, souvent exotique, toujours végé.

Légumes rôtis au four

Légumes rotis vegecarib.1181Quand Cléa a mentionné les légumes rôtis au four dans un article, je me suis dit que c'était un peu comme les potatoes, donc tout à fait dans mes cordes. Et puis l'idée d'y mettre de la sauce soja me paraissait excellente, parce que la sauce soja, j'adore ça !

 

 

 

 

 

 

Des légumes pas trop aqueux (choux-fleur, brocolis, pommes de terre, carottes, navet, oignon)
1 CS de sauce soja
1 CS d'huile d'olive
poivre
1 CC bombée de curry

 

Légumes rotis vegecarib.1180

 

  • Couper les légumes en morceaux de la taille de bouchées : gros cubes de pomme de terre, fleurette de brocoli, oignon coupé en quatre...
  • Les mettre dans un saladier avec l'assaisonnement et bien mélanger.
  • Disposer sur un plat à four tapissé de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 30mn à 200° en retournant à mi-cuisson.
  • Servir avec des petites sauces

 

Légumes rotis vegecarib.1181

 

 

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M
O la gourmande qui s'empresse de tester les recettes qu'elle lit pour ensuite nous donner envie à son tour !
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M
simplissime effectivement..
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L
Ah oui, la sauce soja est une idée originale ! Moi souvent, j'y mets tout plein d'épices (piment d'Espelette, sel de Guérande, graines de cumin, coriandre...), c'est trop bon !
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C
Bonsoir,
Une autre façon de manger des légumes. Cela a l'air très bon.
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K
j'adore ça, j'en fait souvent avec du panais, betterave, butternut, céleri c'est trop bon avec des gousses d'ail en chemise
et parfois avec la sauce de soja je rajoute l'arôme érable
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