Gratin de chou-fleur aux champignons

Un petit gratin vite fait comme j'aime à en faire souvent. C'est plein de légumes et avec les oeufs et le fromage, cela constitue un plat complet, léger et délicieux.

Il faut :

500g de chou-fleur en fleurette
1 boite moyenne de champignons entiers
2 oeufs
1 CS de crème + 1 CS de yaourt
2 poignées de fromage râpé
levure maltée
graines de courges pour décorer
sel, poivre, muscade

• Cuire le chou-fleur à la vapeur 10 à 15 minutes
• Beurrer un plat à gratin et y disposer les champignons rincés et égouttés
• Répartir dessus les fleurettes de chou-fleur et disperser le fromage
• Mélanger les oeufs avec crème et yaourt, assaisonner.
• Verser ce mélange sur le fromage en répartissant bien.
• Saupoudrer de levure maltée et de graines de courges
• Cuire 20mn à 180°

Comments

[marina]

Très bon

[Christel]

Bonsoir,
N'ayant pas de champignons à disposition et ayant reçu des haricots cocos dans mon panier, je les ai mis à la place. La recette est très bonne mais j'essayerai de la refaire avec des
champignons.
Merci encore.

[sourir]

miam c'est très appétissant

[Poucinette]

Bonjour,

Je suis de retour de mon voyage de Malaisie et je tiens à vous remercier de votre passage sur mon blog au plaisir de vous retrouver.


Amicalement Poucinette !!!!

[Pauline]

Humm!
il a l'air délicieux en tout cas!