Gâteau au chocolat classique, mais à l'okara

Pour changer un peu des brownie à l'okara, j'ai eu envie de tenter un gâteau au chocolat plus "classique". Opération réussie avec ce gâteau mousseux qui se tient bien. Un gâteau tout ce qu'il y a de plus simple pour planquer l'okara, l'air de rien.

Il faut :
200g de chocolat pâtissier

120g d'okara essoré (une fournée)
2 oeufs
1 sachet de levure
10cl d'huile neutre
150g de sucre (de canne)
150g de farine bise (t80)
1 CC de vinaigre de cidre
aromates au choix : vanille, rhum, pépites de chocolat...

• Mélanger l'okara, les oeufs et le sucre, et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la farine et la levure, et enfin l'huile et le vinaigre.
• Faire fondre le chocolat au bain marie et l'ajouter à la préparation, bien mélanger puis parfumer avec les aromates de votre choix.
• Verser dans un moule à manqué beurré et fariné.
  
• Cuire 25mn à 180°. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
• Servir tiède ou froid.

Comments

[chef cuistot]

Il est sympa ton gâteau, la consistance est parfaite

[Saveurs-Bio-Végé]

Merci pour cette suggestion de recette avec l'okara qui semble si délicieuse. Ah!, je suis tellement gourmande que je ne résiste pas au chocolat !

[Payette6202]

Hmm sympa ce gâteau au choco j'en prendrais bien une part :p

[Lilie]

La chaleur a beau être de retour, je ne résiste pas à un dessert au chocolat... Belle déclinaison avec l'okara !

[Audrée]

Au passage je découvre un nouveau produit : l'okara ! Merci beaucoup, une bonne journée !