Flans aux haricots verts et à la féta
Une recette déjà éprouvée et appréciée ici. Je la fais assez souvent. Cette fois, j'y ai mis de la féta, c'est excellent. Ne salez pas, la féta est déjà suffisamment salée.
Il faut
Une boite d'haricots verts (220g égouttés) ou 200g d'haricots verts cuits
2 oeufs
100g de féta
poivre
- Rincer les haricots verts et bien les égoutter
- Les passer au mixer avec les oeufs.
- Ajouter la féta en dés et mixer un court instant. elle doit faire des grumeaux dans le mélange
- Rectifier l'assaisonnement et verser dans des petits moules en silicones (chez moi, mini cakes, sinon bouchées ou muffins) Mes 9 moules à mini cakes de 4 cm de long correspondent exactement à la quantité.
- Enfourner 20 mn à 200° (haut et bas, four ventilé) ou un peu plus longtemps pour des moules plus gros
- Sortir du four et attendre quelques minutes avant de démouler (ils sont meilleurs tièdes)
Et sinon, bah, aujourd'hui, c'est mon anniversaire :-)