Crackers à la farine de pois chiches (recette vegan)

C'est dans croquez-salé que j'ai trouvé cette recette. Cléa propose de faire d'en faire des petits sandwichs au houmous, mais personnellement j'ai préféré présenter les crackers à part et les tremper dans le  houmous à ma guise.

La recette est très simple et permet de faire une vingtaine de petits biscuits

Pour 20 crackers
80g de farine de pois chiches
100g de farine bise (t80)
5 CS d'huile de sésame (ou d'olive)
2 CS de gomasio
1 CC de graines de cumin
1/2 CC de sel

• Mélanger tous les ingrédients et ajouter un peu d'eau pour former une boule (4 ou 5 cl) de pâte homogène non collante.
• Étaler finement t découper en carrés ou de la forme de votre choix avec un emporte pièce.
• Déposer sur une feuille de silicone ou de papier sulfu et enfourner pour 15mn à 180° en surveillant.
• Retirer dès que les bords commencent à dorer.
• Servir tiède avec du houmous ou autre tartinade.

Comments

[nessa:0091:]

très beaux ces petits coeurs justyement j'ai trouver des emporte pièce robots (pour mon fils) je crois que je vais tester cette recette avec :))

[Liliskit]

En forme de coeur ils en jettent !

[56oceane]

Super idée ces crackers pour l'apéro !!
56oceane

[Valkyrie]

very beau!!
very jolie presentation!
et certainement very bon ;)

[doudoute]

ça à l'air délicieux