750 grammes
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Végécarib

Le blog d'une végétarienne dans les Caraïbes. Cuisine parfois bio, souvent exotique, toujours végé.

Crackers à la farine de pois chiches (recette vegan)

vegecarib 980C'est dans croquez-salé que j'ai trouvé cette recette. Cléa propose de faire d'en faire des petits sandwichs au houmous, mais personnellement j'ai préféré présenter les crackers à part et les tremper dans le  houmous à ma guise.

 

La recette est très simple et permet de faire une vingtaine de petits biscuits

 

 

 

 

Pour 20 crackers
80g de farine de pois chiches
100g de farine bise (t80)
5 CS d'huile de sésame (ou d'olive)
2 CS de gomasio
1 CC de graines de cumin
1/2 CC de sel

 

vegecarib 981

 

  • Mélanger tous les ingrédients et ajouter un peu d'eau pour former une boule (4 ou 5 cl) de pâte homogène non collante.
  • Étaler finement t découper en carrés ou de la forme de votre choix avec un emporte pièce.
  • Déposer sur une feuille de silicone ou de papier sulfu et enfourner pour 15mn à 180° en surveillant.
  • Retirer dès que les bords commencent à dorer.
  • Servir tiède avec du houmous ou autre tartinade.

 

vegecarib 980

 

 

 

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N
très beaux ces petits coeurs justyement j'ai trouver des emporte pièce robots (pour mon fils) je crois que je vais tester cette recette avec :))
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L
En forme de coeur ils en jettent !
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5
Super idée ces crackers pour l'apéro !!<br /> 56oceane
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V
very beau!!<br /> very jolie presentation!<br /> et certainement very bon ;)
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D
ça à l'air délicieux
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