Chaussons garnis au dal (vegan)

22 Janvier 2013

vegecarib.1198 Imaginez, c'est le soir de Noël, vous mettez vous chaussons devant la cheminée, et au petit matin, il est plein de... dal ! Beeeeerk ! ça colle aux chaussettes ! Non, c'est pas ça du tout l'histoire.

'Il était une fois, une petite fourmi qui avait fait trop à manger (ça arrive pas souvent, on en profite) et qui avait un reste de dal sur les bras. Elle le ramassa soigneusement et le mis au frigo dans une petite boite.

Le lendemain, elle prépara une petite pâte toute simple et enferma le dal dedans.

Elle eut un merveilleux dîner et se régala avec tous ses amis"

Un reste de dal (ici c'était avec des haricots azukis comme celui là, mais au lait de coco)
100g de farine complète
3 CS d'huile d'olive
1 pincée de sel

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Mélanger la farine et le sel, ajouter l'huile et un peu d'eau (environ 2 ou 3cl) pétrir la pâte et l'étaler.
Couper des cercles de 10cm environs (on peut très bien faire des mini chaussons ou des très gros, comme on veux !)
Mettre une cuillère à soupe de dal dans un cercle et refermer soigneusement en soudant bien les bords.
Poser le chausson sur une grille de four et continuer jusqu'à la fin des ingrédients. Si il reste du dal, c'est ballot ! si il reste de la pâte, on peut la terminer en mettant un petit peu de confiture au milieu, pour le goûter !
Enfourner 15mn à 180° jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés. (d'ailleurs, pour un meilleur effet doré, on peut les badigeonner de lait de soja avant d'enfourner, mais moi, je le fais pas.)
Déguster bien chaud, avec des crudités à coté c'est parfait.

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