15 Avril 2011
Pour accompagner mon Tarka daal, j'ai fait ces petits pains qui sont très rapides puisque sans levure et sans temps de repos. Bien qu'ils ne soient pas aussi beaux que ceux de Pankaj chez qui j'ai pris la recette, ils sont tout de même du plus bel effet et ont provoqués des cris d'admiration de l'Adorable passant à table. Bon, ensuite il m'a taquiné "et pourquoi y'a pas de fromage dedans ?" et j'ai dû lui faire un exposé sur la différence entre naan et chapatis. Curieusement, son humeur enjouée s'est envolée quand il a vu la tonne de vaisselle dans l'évier...Ben oui, du riz + un daal + des chapatis = beaucoup de vaisselle.
Pour 6 chapatis :
120g de farine T110
1/2 CC de sel
eau