Aumônière savoyarde

Des feuilles de brick en aumônières pour terminer des restes de raclette. Ça change du gratin "fourre tout" que je fais généralement dans ce cas là. C'est simple, très bon et fait un bon dîner si on l'accompagne d'une salade verte.

Pour 3 aumônières :
2 petites pommes de terres cuites (de quoi faire 9 rondelles épaisses)
1 saucisse de soja au goût fumé (ici c'est une surgelée)
3 belles tranches de fromage à raclette
3 feuilles de brick

• Faire cuire la saucisse de soja à la poêle. La couper en trois puis en deux dans l'épaisseur ce qui fait 6 morceaux.
• Sur une feuille de brique, poser trois rondelles de pommes de terre cuites, deux morceaux de saucisse et un de fromage.
• Fermer en aumônière à l'aide d'un cure dent ou de ficelle de cuisine
• Cuire à 180° juste 10mn
• Servir immédiatement avec une salade