Le blog d'une végétarienne dans les Caraïbes. Cuisine parfois bio, souvent exotique, toujours végé.
17 Novembre 2010
Inspirée par une recette du blog "les petits plaisirs du palais", je me suis concocté ces aubergines au nom si rigolo.
J'en ai tropicalisé la recette, remplaçant tomate et ail par cives et piments doux. C'était "vachement" bon !
Pour deux :
1 belle aubergine, bien dodue
3 piments végétariens
1 belle cives (avec 3 bulbes)
2 oeufs (petits ou moyens)
sel, poivre
Huile d'olive