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Publié par La Fourmi

Voici une recette que j'ai piquée ici

Elle m'a charmée par sa simplicité, mais c'est plus fort que moi, j'ai ajouté pleins de trucs dedans : oignons, cumin, coriandre... et changé un peu la méthode.

Comme j'avais un reste de pommes de terre déja cuites, et des petits pois au congélateur, je me suis lancée.





J'ai mis :

250g de pommes de terres cuites
250g de petits pois (surgelés)
1 gros oignon
10cl d'eau
2 CS de curry
1 CC de gingembre en poudre
1 CC de graines de cumin
1 CC de graines de coriandre
1 CS de graines de sésame
1 CS de protéines de soja taille moyenne
1 CS de raisins secs
1 poignée d'amandes entières (heu sans la coque quand même) je pense que des noix de cajous sont plus appropriées, mais j'en avais pas !
1 CS de persil frais
1 CS de sauce soja
1 yaourt (de soja chez moi)
sel, poivre




  • Réhydrater les protéines de soja dans un peu de bouillon 1/4 d'heure avant
  • Dans une sauteuse ou une grande poêle, faire revenir les épices à feu vif un court instant.
  • Baisser le feu et ajouter l'oignon émincé et les protéines de soja texturées réhydratées. Bien mélanger
  • Laisser cuire quelques minutes
  • Ajouter les pommes de terres coupées en cubes, les raisins, les amandes coupées en deux et les petits pois
  • Mettre un filet d'eau (10cl) et bien mélanger, laisser cuire 5mn. L'eau doit-être presque évaporée
  • Ajouter le yaourt, la sauce soja, mélanger et rectifier l'assaisonnement
  • Chauffer un instant pour que le yaourt soit chaud, mais ne pas faire bouillir
  • Servir immédiatement



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vv 23/11/2009 16:53


ca a lair degeux


Flo 11/05/2009 19:00

Bonjour La fourmi, tout le monde,

mes glandes salivaires n'en peuvent plus entre le blog d'Ana et le tiens ;-))
C'est un attentat, je vous le dit lol...
Vais porter plainte :-))
Et hop, ajout dans mes favoris, na ! Ah non mais ! ;-))

Bravo et bien à toi...

Flo 11/05/2009 18:59

Bonjour La fourmi, tout le monde,

mes glandes salivaires n'en peuvent plus entre le blog d'Ana et le tiens ;-))
C'est un attentat, je vous le dit lol...
Vais porter plainte :-))
Et hop, ajout dans mes favoris, na ! Ah non mais ! ;-))

Bravo et bien à toi...

Diana 10/05/2009 14:19

Moi aussi je suis comme toi, je ne peux pas m'empêcher de rajouter des choses, lol!
Mais bon ça a l 'air tellement bon ton curry que tu n'as pas de quoi regretter tes modifications!
merci
A bientôt!

GreeneOuitche 08/05/2009 23:36

Parfumée à souhait!! C'est vrai que pour un jour de pluie, ça réchauffe!