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En me baladant sur les blogs, je suis tombée sur la recette de cocopassion. Ça m'a donné envie de faire des spritz, surtout que c'est une recette qui nécessite un blanc d'oeuf et la grande mangeuse de mayonnaise que je suis a toujours un blanc d'oeuf...

Que diriez vous d'un plat "simple" ? Pas forcément léger, un brin rustique peut-être mais facile et sans élément coûteux. Un bon plat pour l'hiver que j'ai eu l'occasion de déguster en Suisse et que j'ai adapté au contenu de mon frigo. Une sorte de brushetta...

J'ai vu ces kanelbullar par ci par là sur les blogs et bien sûr, après mes succulents mannele, j'étais prête à me lancer. J'ai utilisé la même base de brioche que pour les mannele, parce qu'on ne change pas une équipe qui gagne. Je me suis laissée porter...

Je suis réconciliée avec les gnocchis (c'est pas trop tôt !). Je vous avais confié que je râtais toujours la cuisson, et que c'était d'autant plus frustrant que je passais des heures à essayer de faire de jolies boulettes avec une pâte collante peu malléable,...

On trouve dans le commerce des bouchées prêtes à garnir. C'est un jeu d'enfant d'inventer une petite farce (quelques champignons revenus dans une sauce crémeuse) et de les garnir. L'effet est garanti. J'en ai déja fait deux versions il y a longtemps....

Mes premiers mannele ! Comme je n'avais pas de lait, j'ai fait avec un peu d'eau tiède et du yaourt de soja, et ben c'était super bon :-D Pour 4 grands mannele : 250g de farine T65 50g de sucre (de canne) 50g de beurre 1 oeuf 1/2 yaourt de soja 1/2 CC...

Hop, si on mettait tout dans une mini cocotte et qu'on regardait ce que ça donne ? Après les mini cocottes de riz au poivron, j'avais envie de faire quelque chose d'encore plus simple. Mettre le riz "cru" et l'eau froide, directement dans la mini cocotte...

Ici, dans les Caraïbes, on n'a pas de sapin mais on a des idées ! J'ai de vagues souvenirs selon lesquels, un sapin, c'est vert. Oui oui, je suis drôlement culturée, je sais plein de trucs comme ça, "la neige, c'est froid" et j'en passe. Donc j'ai fait...

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