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Voici les salades que j'ai préparées tout au long du mois d'avril. Sept seulement, même pas deux par semaines. Comme quoi les végétariens ne mangent pas tant de salades que ça. Mais alors, beaucoup de graines germées ! :-) Salade "grecque" : féta, tomates,...

Enthousiasmée par la soupe au riz et champignons à la soyabella si simple et si douce, j'ai voulu la refaire. Manquant un peu de champignons, mais voulant rester dans le thème du "tout doux", j'y ai mis une fin de sachet de choux fleurs surgelés. Justement,...

Je suis en plein délire avec mon mélange okara-gluten. Cette fois ci, au lieu de faire des boulettes, j'ai pétri le mélange en gros boudin que j'ai coupé en cubes avant de le cuire à la vapeur. Puis j'ai appliqué la recette du bourguignon de seitan pour...

Je ne suis pas diététicienne, mais je pense être assez bien documentée et informée, alors je vous fais part de mon point de vue sur végétarime et santé. Lorsqu'on parle de végétarisme, beaucoup de gens s'inquiètent en premier lieu de l'apport en protéines....

Plutôt que de m'obstiner à chercher à faire des cookies croquant avec de l'okara moelleux, j'ai décidé de me lancer dans les brownies à l'okara. Et puis les brownies, j'en connais plein de recettes et toutes sont bonnes, alors, ça doit être difficile...

Mon germoir débordant d'haricots mungo germés (germes de soja), j'ai décidé d'en faire des rouleaux de printemps végétariens. J'aime ces rouleaux pleins de fraîcheur et de vitamines. On pourrait y mettre un peu ce que l'on veut, carottes et concombres...

Lorsque j'étais étudiante, je vivais à quelques stations de métro du XIIIeme arrondissement parisien, connu comme le quartier chinois. J'aimais faire mes courses chez les frères Tang à la recherche de nouveautés pour mes papilles compatibles avec mon...

Voilà une super idée de Lilydine pour utiliser l'okara : le parfumer pour en faire de très simples et très nourrissants patés végétaux. Sa recette était à base de tomates séchées, je croyais en avoir, mais, non.... Ou alors elles sont vraiment cachées...

La semaine dernière, il faisait froid et humide ! Oui, le froid, vous allez me dire c'est relatif... Pour vous 26° ce n'est pas froid.... surtout il faisait humide et ça, vous ne pouvez rien dire car les pluies tropicales, c'est pas de la gnognotte, et...

Cela fait maintenant un mois que je vous ai promis la recette du "tiramisu del Doudou" ! Chose promise, chose due, voilà la recette de mon homme (conservée sur un précieux post-it depuis de longues années. Moi, je l'aurais perdue depuis longtemps). Le...

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