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Première occasion d'utiliser mes cercles à oeufs, Cela me permet d'avoir des galettes bien épaisses, donc moelleuses au centre et croustillantes à l'extérieur. Même en ayant huilé les cercles à oeufs, ils attachent drôlement, j'ai du m'aider d'un couteau...

Une petite recette estivale et légère, à servir avec une belle salade. Il faut : Une aubergine moyenne 4 CS de petites protéines de soja texturées sauce soja 2 CS de levure de bière maltée 1 CS de fromage râpé (facultatif) fromage de chèvre buche une...

Il faut : un verre de riz complet un gros oignon 1 gousse d'ail huile d'olive 200g d'épinards en branche surgelés (5 cubes) 200g de poireaux en rondelles (surgelés) 1 tablette de bouillon de légumes crème fleurette (12%) 3 CS de levure maltée Émincer...

Parce que je n'ai pas mangé que des salades pendant mes vacances, mais abusé du fromage et de l'apéro, me voilà contrainte de rattraper un peu les dégâts. Alors, comme je ne suis sans doute pas la seule végétarienne à faire un petit régime, je vous partage...

Parce que des fois, une image vaut mille mots quelques salades végétariennes de mon séjour en France métropolitaine : Chou chinois, germes de soja, carottes râpées, tomates cerises, poivron rouge, graines de sésame, coriandre, vinaigrette au miel Tomate...

Quand je viens à Paris, j'en profite pour faire une razzia dans les boutiques asiatiques du XIIIe arrondissement et dans les magasins bio. Tant de produits si difficiles à trouver en Martinique. Alors je me jette sur ceux qui se conservent et je ramène...